Для производителей

Тип 405

Самая мелкая и белая мука. Получается путем многократного просеивания, смалывая ядро зерна. Данный тип муки соответствует муке высшего сорта. Содержит наименьшее количество минеральных веществ и клетчатки. Мука предназначается для выпечки различных кондитерских изделий, клецек, блинов и производства других высококачественных изделий. Упаковка для кондитерской: бестарная; в мешках по 40 кг

Тип 812

Наиболее подходящий вид  пшеничной муки для изготовления различных видов хлеба. В комбинации с ржаной мукой используется для изготовления кисло-сладкого хлеба, дает наилучший выход теста и хлеба; а также это более ценная и обогащенная питательными веществами мука по сравнению с белой мукой. Данный тип муки соответствует муке 1-ого сорта. Упаковка муки: бестарная; в мешках по 40 кг. 

Тип 812 Б

Oсобо сильная  мука, предназначенная для выпечки белого хлеба и других изделий из дрожжевого теста, дает легко обрабатываемое и эластичное тесто. Упаковка муки: бестарная; в мешках по 40 кг. 

Тип 1050

Предназначается для выпечки различных видов «здорового» хлеба и пшенично-ржаного  хлеба. Содержит еще большее количество минеральных веществ и клетчатки по сравнению с предыдущими видами муки.Упаковка муки: бестарная; в мешках по 40 кг 

Тип 1600

Наиболее темный тип пшеничной муки, содержит много минеральных веществ и клетчатки, предназначается для производства различных видов «здорового» хлеба, а в комбинации с ржаной мукой – для производства различных видов ржаного и ржаного формового хлеба. Упаковка муки: бестарная; в мешках по 40 кг

Средние физико-химические показатели качества пшеничной муки