Auzu pārslu un šokolādes gabaliņu cepums — Rīgas Dzirnavnieks

Auzu pārslu un šokolādes gabaliņu cepums

 

Enerģijas bumba vēsajam periodam!

Recepte tapusi sadarbībā ar FamilyFeast

Sastāvdaļas:

100 g sviesta, mīksta

100 g šķidra medus

120 g Herkuless augstākā labuma miltu (60 g var aizstāt arī ar pilngraudu auzu miltiem vai kviešu miltiem)

100g Herkuless pilngraudu auzu pārslas

1 liela ola, istabas temperatūrā

1 tējk vaniļas pastas vai cukura

½ tējk cepamā pulvera

¼ tējk sodas

šķipsniņa sāls

100-120 g tumšās šokolādes (50-60% kakao sviesta), sakapāta

Sauja grauzdētu riekstu (piemēram zemesrieksti, pekanrieksti, valrieksti)

Sauja kaltētu ogu, piemēram dzērveņu vai ķiršu. 

Pagatavošana

1.Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem parastajā režīmā. 

2.Mīksto sviestu  saputo ar cukuru un vaniļu, pievieno olu un saputo.

3.Atsevišķā bļodā samaisa visas sausās sastāvdaļas- izsijātus miltus, auzu pārslas, sodu, cepamo pulveri un sāli.

4.Miltu masu pievieno sviesta olu masai un uzmanīgi samaisa, maisot pievieno lielāko daļu šokolādes gabaliņu, tad kaltētas ogas un riekstus. Nevajag maisīt par daudz.

5.Ieeļļo nelielu dziļo pannu (piemēram, 17 x 25 vai 22 x 22 cm vai parasto čuguna pannu) un liek tajā mīklu un vienmērīgi izlīdzina.

6.Pārber ar atlikušajiem šokolādes gabaliņiem un nedaudz iespiež.

7.Liek cepties apmēram 20 minūtes.

Komentāri