Paniņu pankūkas ar kļavu sīrupu un bekonu — Rīgas Dzirnavnieks

Paniņu pankūkas ar kļavu sīrupu un bekonu

Recepte tapusi sadarbībā ar FamilyFeast

Sastāvdaļas:

Mīklai

2 lielas olas
80 g sviesta, kausēta
500 ml paniņu vai kefīra
260g Herkuless kviešu miltu, pusi vai trešdaļu es aizstāju ar pilngraudu
2 tējk cepamā pulvera
½ tējk dzeramās sodas
2 ēdk cukura
Šķipsniņa sāls
Olīveļļa cepšanai

Pasniegšanai
Kļavu sīrups
Bekons, cepts

Pagatavošana

1. Vidējā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sodu, sāli un cukuru.
2. Mazākā bļodā sakuļ olas, pievieno izkausēto un nedaudz atdzesēto sviestu un paniņas, samaisa.
3. Miltu masā izveido bedrīti un ielej šķidro masu. Visu viegli, it kā iecilājot, apmaisa.
Tas nekas, ja vēl ir nelieli miltu kunkulīši. Cepot tie sajauksies. !!!Tikai nekult un nemaisīt par daudz, tad nebūs pufīgas!
4. Uz pannas lej aptuveni ēdamkaroti eļļas un ar ēdamkoroti liek lielas pankūkas. Cep uz vidēji lielas liesamas no abām pusēm zeltaini brūnas.
5. Pasniedzot karstas pārlej ar kļavu sīrupu vai kādu mīļāko ievārījumu, vai dažām šķēlītēm kraukšķīga bekona.

Recepete: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota

Komentāri